Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE

Chia sẻ chuyên mục Đề Tài Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE hay nhất năm 2024 cho các bạn học viên ngành đang làm luận văn thạc sĩ tham khảo nhé. Với những bạn chuẩn bị làm bài luận văn tốt nghiệp thì rất khó để có thể tìm hiểu được một đề tài hay, đặc biệt là các bạn học viên đang chuẩn bị bước vào thời gian lựa chọn đề tài làm luận văn thì với đề tài Luận Văn: Một số giải pháp nhằm phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE ở các khách sạn 5 sao tại Hà Nội dưới đây chắc chắn sẽ giúp cho các bạn học viên có cái nhìn tổng quan hơn về đề tài sắp đến.

3.1. Định hướng phát triển của du lịch Hà Nội

Trong sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước, vai trò của các ngành dịch vụ nói chung, ngành du lịch, khách sạn nói riêng luôn được coi trọng. Ngành du lịch trong những năm tới sẽ có sự chuyển biến mạnh mẽ, tương xứng với tầm cỡ của một ngành kinh tế tổng hợp , có tính liên ngành, liên vùng và xã hội hoá cao.

Căn cứ vào mục tiêu phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước đã được khẳng định trong nghị quyết Đại hội Đảng IX, kết quả phân tích xu hướng phát triển của thị trường trong “ Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam giai đoạn 2000- 2010” đã được Chính Phủ phê duyệt.

Từ thực tế hoạt động du lịch thủ đô giai đoạn 2001 – 2005, bám sát quy hoạch ngành đã được thành phố phê duyệt, nghiên cứu triển khai Nghị quyết Đại hội Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 14 (trong đó chú trọng định hướng phát triển ngành du lịch thủ đô) là cơ sở quan trọng để ngành du lịch Hà Nội xây dựng định hướng, kế hoạch phát triển trong giai đoạn 2006 – 2010.

Định hướng, mục tiêu phát triển du lịch Hà Nội giai đoạn 2006 – 2010 

Phát triển du lịch Hà Nội thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn.

• Nâng cao chất lượng và hiệu quả hoạt động trên cơ sở khai thác lợi thế về điều kiện tự nhiên, sinh thái, truyền thống văn hoá lịch sử đáp ứng nhu cầu du lịch trong nước và phát triển nhanh du lịch quốc tế, sớm đạt trình độ phát triển của khu vực. – Xây dựng và nâng cấp cơ sở vật chất, hình thành các khu du lịch trọng điểm, đẩy mạnh hợp tác, liên kết.
• Du lịch Hà Nội góp phần nâng cao đời sống văn hoá tinh thần của nhân dân đáp ứng về sự phát triển số lượng và chất lượng nhu cầu du lịch của nhân dân, trở thành một nước công nghiệp vào năm 2020.
• Du lịch góp phần phát huy truyền thống bản sắc văn hoá dân tộc, tu tạo và giữ gìn các di tích lịch sử – văn hoá, các lễ hội, cảnh quan, môi trường. – Phấn đấu giữ tốc độ tăng trưởng du lịch hàng năm từ 12% đên 15%.
• Xây dựng thủ đô thành một trung tâm du lịch lớn không chỉ quốc gia mà còn thành một điểm đến có tên tuổi trong khu vực và thế giới. Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.
• Trong phạm vi Hà Nội tập trung phát triển du lịch văn hoá – lịch sử, du lịch MICE, du lịch sinh thái và tiếp tục là trung tâm phân phối khách cho các địa phương phía bắc và cả nước.
• Trở thành trung tâm du lịch của khu vực, tập trung liên hoàn và làm cầu nối đưa khách hàng đến các nước ASEAN và Trung Quốc.[12]

Không ngừng mở rộng thị trường du lịch quốc tế theo hướng nâng cao chất lượng, chuẩn bị tốt cho quá trình hội nhập.

Một số chỉ tiêu dự báo

BẢNG 3.1. : SỐ LIỆU DỰ BÁO CỦA NGÀNH DU LỊCH HÀ NỘI

Theo dự báo của ngành du lịch Hà Nội, trong giai đoạn 2006 – 2010, lượng khách quốc tế vào Hà Nội tăng từ 12 – 15 %/ năm. So với khu vực Đông Nam Á, lượng khách quốc tế vào Hà Nội năm 2010 gần bằng lượng khách vào cả quốc gia Philipin năm 2002. Tuy nhiên, với dự kiến đón khoảng 1,8 triệu lượt khách du lịch quốc tế; 5,7 triệu lượt khách du lịch nội địa vào năm 2010 thì số phòng đạt tiêu chuẩn từ 3 sao trở lên của Hà Nội còn thiếu khoảng 8000 phòng. Vì vậy, việc xây dựng “ Quy hoạch mạng lưới cơ sở lưu trú trên địa bàn Hà Nội”, tập trung đầu tư nâng cấp, xây mới các cơ sở lưu trú đạt tiêu chuẩn khách sạn từ 3 sao trở lên hiện được coi là một trong những nhiệm vụ quan trọng hàng đầu của ngành du lịch thủ đô.

Hiện nay, Hà Nội được đánh giá về mức độ hấp dẫn và khả năng đón khách chỉ sau Bangkok của Thái Lan. Đây là cơ sở để chúng ta hoàn toàn có thể tin tưởng và khẳng định rằng Hà Nội sẽ tiếp tục là trung tâm du lịch của khu vực, đóng vai trò cầu nối đưa các thị trường khách đến với ASEAN và Trung Quốc.    *

Để thực hiện những mục tiêu trên, ngành du lịch Hà Nội phấn đấu:

• Tăng tỷ trọng đóng góp của ngành Du lịch Hà Nội vào tổng thu nhập nội địa của thành phố. Bước vào thế kỷ 21 du lịch trở thành một ngành kinh tế quan trọng của du lịch Hà Nội, tương xứng với tiềm năng và vị trí của một thị trường du lịch vào loại lớn của cả nước.
• Góp phần nâng cao vị trí của đất nước, của Hà Nội trên trường quốc tế. Giới thiệu với thế giới về truyền thống văn hoá, đất nước và con người Việt Nam.
• Lưu giữ những giá trị vốn có của nền văn hoá Việt Nam, nâng cao và làm lan toả không ngừng để giao lưu rộng với các nền văn hoá khác trên thế giới. Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.
• Tạo điều kiện cho các ngành văn hoá, du lịch phát triển, thu hút thêm lao động, góp phần giải quyết các vấn đề xã hội.
• Góp phần kiến tạo môi trường sinh thái, môi trường sống trong lành để phục hồi sức khoẻ của nhân dân.
• Xây dựng các sản phẩm du lịch độc đáo, đặc trưng cho Hà Nội.
• Xây dựng các loại hình du lịch chuyên đề như: Nghiên cứu các di tích lịch sử kiến trúc qua các thời đại, tham quan phố cổ, làng nghề, làng cổ, nghỉ dưỡng, du lịch MICE…
• Tập trung đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch, các cơ sở vui chơi giải trí, tạo dựng các sản phẩm du lịch mới.
• Nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch.
• Đào tạo và đào tạo lại đội ngũ cán bộ du lịch. Chú trọng đội ngũ lao động hoạt động trong các lĩnh vực khách sạn, nhà hàng, hướng dẫn, quản lý du lịch ở cả 4 cấp Sơ cấp, Trung cấp, Đại học và Sau đại học.[12]

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM ĐẾN DỊCH VỤ

===>>> Viết Thuê Luận Văn Thạc Sĩ Ngành Du Lịch

3.2. Phương hướng và giải pháp phát triển kinh doanh loại hình MICE tại các khách sạn 5 sao trên địa bàn Hà Nội.

3.2.1. Phương hướng phát triển

Việt Nam nằm ở vị trí trung tâm của khu vực kinh tế phát triển nhanh nhất trên thế giới. Đồng tiền Việt Nam tương đối ổn định và nền kinh tế đang trên đà phát triển với một tốc độ ổn định và nhanh. Điều này dẫn đến nhu cầu tăng lên không ngừng trong các lĩnh vực thương mại và dịch vụ.

Việt Nam cũng là một nước có nhiều điểm du lịch hấp dẫn với nhiều danh lam thắng cảnh đã được UNESCO công nhận là di sản văn hoá và thiên nhiên thế giới: Hạ Long, Mỹ Sơn, Hội An, Huế, Phong Nha. Do đó, Việt Nam là một nơi lý tưởng để phát triển du lịch nhất là du lịch MICE.

Nhưng đồng thời thị trường kinh doanh du lịch MICE ở trong và ngoài nước đang bước vào giai đoạn cạnh tranh khốc liệt nhất. Đặc biệt là đối với thị trường du lịch MICE, đây là một thị trường mà đòi hỏi rất nhiều những yêu cầu khắt khe. Vì vậy, để tạo uy tín cho thị trường này trên thế giới nhất thiết cần phải có những cố gắng và kết hợp giữa chính phủ và các ngành khác có liên quan.

Năm 1997, lần đầu tiên Việt Nam đăng cai và tổ chức thành công Hội nghị Thượng đỉnh các nước nói tiếng Pháp với sự tham gia của các nguyên thủ quốc gia đến từ 50 nước và vùng lãnh thổ trên thế giới, trong đó có nhiều đoàn đại biểu đã có các chương trình tham quan vịnh Hạ Long và Cố đô Huế. Sau sự kiện này, Việt Nam đã có uy tín để tổ chức nhiều hội nghị lớn mang tầm khu vực và thế giới như; Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

Hội nghị thượng đỉnh ASEAN, Hội nghị những người tàn tật Châu Á- Thái Bình Dương, Hội nghị Bộ trưởng kinh tế ASEM, và gần đây nhất là tổ chức thành công Hội Nghị cấp cao APEC lần thứ 14.

Đẩy mạnh phát triển du lịch MICE hiện nay được xem là một bước ngoặt lớn để phát triển du lịch và nó phù hợp với xu hướng phát triển chung của ngành du lịch vì nó vừa làm tăng giá trị tài sản quốc gia vừa đảm bảo thực hiện đúng theo xu hướng phát triển bền vững mà cả thế giới đang quan tâm. Hơn nữa, lợi ích mang lại là những giá trị vô hình to lớn cùng với sự giao lưu văn hoá giữa các nước, để từ đó nâng cao dân trí và hiểu biết lẫn nhau giữa các dân  tộc. Đó cũng là những lợi ích mà thị trường du lịch MICE mang lại cho ngành du lịch, cho nền kinh tế cũng như cho toàn bộ xã hội. Theo ông Anthony Wong, đại diện PATA (Hiệp hội du lịch Châu Á- Thái Bình Dương), kinh doanh MICE mang đến lợi nhuận cao hơn kinh doanh các loại hình du lịch thuần tuý khác từ 3- 8 lần. Sự thuận lợi đó là do khả năng chi tiêu rất cao của các đại biểu tham dự hội nghị. Chính vì lý do đó mà nhiều nước trên thế giới đã và đang có những định hướng thích hợp, nhanh chóng giành lấy thị trường tiềm năng này. Đảo Bali của Indonesia sau vụ nổ ngày 12/10/2002 với những thiệt hại nặng nề đã nhanh chóng đầu tư phát triển để họ “lấy lại những gì đã mất”. Họ bắt tay đầu tư xây dựng Garuda Wisnu Kecana Cultural Park và khánh thành năm 2004. Công trình này rộng gấp hai lần trung tâm hội thảo quốc tế (Bali International Convention Centre) ở Bali hiện nay. Hàn Quốc cũng chuyển mình nhanh chóng để gia nhập vào cơn sốt đầu tư giành thị trường này trên toàn thế giới với năm trung tâm hội thảo sẽ được hoàn thành vào năm 2009,Thái Lan cũng nhanh chóng hoạch định chiến lược mới mẻ nhằm thu hút thị trường này. Sau thành công của chiến lược “Amazing Thailand” với ước tính doanh thu được 55 Tỷ Baht từ thị trường này. Hiện tại, các quốc gia trên thế giới đã và đang đua nhau tận dụng công nghệ thông tin xem chúng như một hình thức quảng cáo cho những ưu thế về tài nguyên du lịch, cơ sở vật chất và những tiện nghi hàng đầu mà những nước này đã đầu tư đáng kể cho MICE. Việt Nam cũng không nằm ngoài vòng phát triển du lịch của thế giới.

So với các nước khác trên thế giới loại hình du lịch MICE tương đối còn mới lạ ở nước ta. Tuy nhiên Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng có rất nhiều thuận lợi để phát triển thị trường tiềm năng này. Mặt khác, tuy chưa có các trung tâm hội nghị, triển lãm đạt tiêu chuẩn quốc tế nhiều (Ở Hà Nội hiện nay duy nhất Trung Tâm Hội Nghị Quốc Gia đạt tiêu chuẩn) nhưng Việt Nam cũng đã đang dần hoàn thiện hệ thống khách sạn 5 sao đạt tiêu chuẩn quốc tế với đầy đủ tiện nghi và vật chất đáp ứng nhu cầu khắt khe của thị trường này. Theo đánh giá của các chuyên gia, Việt Nam hiện nay có trên 120 khách sạn cao cấp được xếp hạng từ 3 – 5 sao vừa đáp ứng được yêu cầu lưu trú của khách, vừa đáp ứng được việc tổ chức các hội nghị, hội thảo và các sự kiện văn hoá, thể thao quốc tế.

Hiện nay, du lịch Việt Nam khai thác phần lớn loại hình du lịch khen thưởng, hội họp và hội nghị khách hàng, nhưng ở mức độ còn thấp và chưa xứng tầm quốc tế để thu hút được khách du lịch MICE. Vì vậy, để ngày càng nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch MICE, thu hút nhiều khách du lịch MICE hơn nữa thì các khách sạn 5 sao nên tập trung vào những thị phần của MICE những thị phần mà khách sạn có lợi thế trong cạnh tranh.

3.2.2. Giải pháp phát triển Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

3.2.2.1. Đẩy mạnh hoạt động phát triển thị trường khách du lịch MICE ở các khách sạn 5 sao tại HN

Hoạt động phát triển thị trường khách du lịch MICE là một trong những nhiệm vụ đặc biệt trong chiến lược phát triển loại hình du lịch này tại các khách sạn 5 sao.

Đối với khách quen, các khách sạn 5 sao tại Hà Nội  phải luôn luôn đáp ứng với chất lượng tuyệt hảo, kèm theo đó với các chính sách giảm giá, khuyến mại nhằm tạo ra sự thoải mái và tin tưởng cho khách. Đó chính là cơ sở để khách quay trở lại khách sạn trong những lần tiếp theo.

Để hoạt động phát triển thị trường phát triển khách du lịch MICE, các Khách sạn có thể khai thác từ các mối quan hệ để được giới thiệu khách hàng mới hoặc cũng có thể mạnh dạn tiếp xúc với khách hàng chưa quen biết, nhằm tìm kiếm khách hàng tiềm năng. Nếu không áp dụng những biện pháp này thì hoạt động kinh doanh sẽ không đạt được hiệu quả vì “tìm khách hàng tiềm năng được ví như hơi thở trong sự sống. Nếu không thở, bạn sẽ chết . Bởi vì, nếu không có một lượng khách hàng tiềm năng dồi dào để tiếp xúc thì điều có cũng có nghĩa là bạn sẽ không có khách hàng để bán sản phẩm dịch vụ du lịch”

Một trong những phương pháp tìm kiếm khách hàng tiềm năng là thông qua những trung tâm có khả năng gây ảnh hưởng lớn. Điều này có nghĩa là các khách sạn 5 sao tại Hà Nội nên tham gia vào các hội nghị, hội chợ về lĩnh vực này kể cả trong nước và quốc tế. Bởi những hội chợ như thế này sẽ thu hút nhiều nhà triển lãm và tổ chức hội nghị tham gia nhằm mục đích tiếp cận thị trường, mở rộng hợp tác kinh doanh với các đối tác trong lĩnh vực MICE từ khắp các quốc gia trong khu vực và thế giới. Bên cạnh đó, thông qua việc tham gia hội chợ khách sạn có thể biết được xu thế phát triển của loại hình du lịch MICE trong tương lai sẽ ra sao, để từ đó có những biện pháp và hướng đi thích hợp. Ngoài những hoạt động trên, nếu tham gia vào các hội chợ kiểu như trên thì các khách sạn 5 sao tại

Hà Nội có thể tiếp nhận thông tin, học hỏi kinh nghiệm và kí kết hợp tác với các đối tác. Bởi tại các hội chợ như thế này các khách sạn có thể tích luỹ được nhiều thông tin bổ ích từ các chuyên gia đầu ngành trên thế giới và các diễn giả phần lớn họ là những nhân vật quen thuộc với du lịch Việt Nam. Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

Để chứng tỏ cho lợi ích nêu trên, ta có thể lấy ví dụ từ  “Hội chợ IT và CMA 2003 tại Thái Lan”. Hội chợ IT & CMA lần thứ 11 diễn ra trong bối cảnh du lịch Châu Á chậm phục hồi sau sự kiện SARS và chiến tranh Iraq. Tham gia hội chợ 2003 có 277 nhà hoạt động triển lãm và  khách hàng; với 110 công ty từ 39 quốc gia tham dự (Việt Nam, Bahrain, CH.Sec, Đan Mạch, Indonesia, Mexico, Nepal, Nauy, Rumani…). Từ những nhận định về thách thức của lĩnh vực MICE trong khu vực, các nhà kinh doanh du lịch MICE cho rằng: “Công nghiệp MICE khu vực Châu Á-Thái Bình Dương cần phải nhanh chóng đổi mới, tăng cường sức cạnh tranh và đặc biệt trong công nghệ thông tin để thu hút khách trong lĩnh vực này. Tuy nhiên, tình hình kinh tế suy thoái, nạn thất nghiệp, khủng hoảng hàng không, các chính sách du lịch thay đổi, ngân sách, cán cân chi phí các nước thâm hụt, bệnh SARS và nguy cơ khủng bố đã làm tình hình du lịch MICE nhiều thay đổi. Châu Á-Thái Bình Dương sẽ có nhiều hội nghị cấp vùng, quy mô sẽ nhỏ hơn, thời gian hội nghị và thời gian tổ chức đăng kí tham dự sẽ ngắn hơn, tình hình cạnh tranh sẽ quyết liệt do sự gia tăng nhanh chóng của các nhà cung cấp. Mặt khác, theo khảo sát 2006 của American Express Future Watch thuộc tổ chức hội thảo chuyên nghiệp quốc tế (Meeting professionals International-MPI) thì các nhà hoạch định hội nghị, hội thảo sử dụng Internet tăng 36% trong việc tìm kiếm chọn lựa các điểm hội thảo và các nhà cung cấp tăng 57% trong lĩnh vực cung cấp thông tin hội nghị trên hệ thống mạng. Cũng theo nghiên cứu khảo sát trên, kinh doanh phòng ngủ cho các hội nghị, hội thảo trên mạng cũng sẽ tăng gấp đôi vào năm 2007.

Như vậy ta cũng thấy nếu bất cứ khách sạn nào tham gia vào hội chợ đều có được những thông tin về thị trường về hướng phát triển. Để trên cơ sở nguồn lực của mình có hướng phát triển thích hợp.

Một hình thức khác (ngoài tham gia hội chợ MICE) để có thể liên kết thu hút nguồn khách MICE, các khách sạn 5 sao tại Hà Nội nên tham gia vào một tổ chức chuyên về loại hình này. Vì khi tham gia hay trở thành thành viên của tổ chức này có nhiều lợi thế về thị trường, về nguồn khách cũng như  có được những lời khuyên của các chuyên gia đầu ngành, để có thể phát triển hơn nữa dựa trên những nguồn lực sẵn có của mình.

Ở Việt Nam, các hãng lữ hành quốc tế lớn như Sài Gòn Tourist, Bến Thành, Destination Asia, Exotissimo liên tiếp đưa ra các chương trình tour phục vụ loại hình MICE trọn gói cho du khách trong và ngoài nước. Và để liên kết thu hút nguồn khách MICE, một tổ chức chuyên về loại hình này với tên gọi VIETNAM MEETING ra đời. Tổ chức này đã đứng đầu trong việc cung cấp những khoá học chuyên tu cho các giám đốc, giám sát viên của các khách sạn có khả năng trong việc tổ chức hội nghị, hội thảo, sự kiện tại khách sạn. Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

Bên cạnh tham gia vào các hội chợ quảng cáo, các khách sạn 5 sao tại Hà Nội nên tự nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Từ khâu tổ chức đến khâu phục vụ, phải toát lên một phong cách chuyên nghiệp trong việc phục vụ đối tượng khách khó tính này.

3.2.2.2. Lựa chọn các loại hình thích hợp của MICE để phát triển tại các khách sạn 5 sao trên địa Hà Nội 

Trong các loại hình của MICE, không phải bất cứ một khách sạn nào cũng có đủ khả năng và tiềm lực để hoạt động trên 4 lĩnh vực. Các khách sạn chỉ dựa trên tiềm năng sẵn có của mình để phát huy một, hai hoặc ba trong số đó. Có khách sạn với phòng hội nghị rộng thì kinh doanh mảng M (Meeting) và C (Conference). Bên cạnh đó có khách sạn không có ưu thế đó thì lại kinh doanh loại hình I (Incentive) hoặc E (Exhition). Chúng ta hãy cùng xem ví dụ dưới đây để hiểu rõ hơn về tình hình kinh doanh thực tế của 3 Khách sạn.

Ví dụ như : Khách sạn Meliá Hà Nội có lợi thế trong kinh doanh loại hình du lịch mới mẻ này. Khách sạn Meliá Hà Nội có số lượng phòng nhiều, cũng như diện tích của các phòng họp lớn nhỏ khác nhau, là điều kiện tốt để Khách sạn cung cấp ra thị trường MICE nhiều sản phẩm mang tính đa dạng khác nhau. Như ta đã biết, trong du lịch MICE gồm có 4 loại chính là M (Meetings), I (Incentives), C (Conferences) và E (Events). Tuy có số lượng phòng nhiều và quy mô rộng như đã thống kê, nhưng khách sạn Meliá Hà Nội không thể nào đáp ứng được tất cả các loại hình của du lịch MICE. Vậy, những loại hình nào Khách sạn có thế mạnh và những loại hình nào còn yếu trong việc phục vụ khách công vụ- khách MICE?

Khách sạn đang khai thác một cách có hiệu quả những cuộc họp và hội thảo, hội nghị với quy mô tương đối lớn. Tức là, khách sạn có tiềm năng và thế mạnh trong việc khai thác loại hình M (Meetings), C (Conferences) và E (Events). Còn đối với mảng I (Incentives), Khách sạn chưa khai thác hết tiềm năng của mình.

Do đó biện pháp để khắc phục điểm yếu này, và nhằm tạo thế mạnh hơn cho khách sạn trong việc khai thác loại hình I (Incentives) sao cho đúng với tiềm lực sẵn có của mình là:

Có chính sách khuyếch trương hình ảnh của Khách sạn tại trang Website của Khách sạn và của Tập đoàn. Cũng như khả năng phục vụ khách MICE tại Khách sạn.

Kèm theo các chương trình khuyến khích khách hàng sử dụng dịch vụ của Khách sạn như: tặng vé bể bơi miễn phí cho khách tham gia hội thảo, hay các vé “Happy hour” cho khách tại các quầy Bar của Khách sạn. Hoặc giảm giá cho khách MICE ăn tại nhà hàng của Khách sạn. Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

Nhà hàng của Khách sạn cần tạo ra sự độc đáo trong các món ăn và phong cách phục vụ, nên có những món ăn riêng biệt của Khách sạn. Để khi nói đến thì chỉ có nhà hàng của khách sạn Meliá Hà Nội mới có.

Đào tạo nhân viên có được sự chuyên nghiệp và chu đáo trong cách phục vụ và làm việc với khách MICE.

Còn đối với 3 loại hình còn lại, khách sạn Meliá Hà Nội đã phần nào đáp ứng được những yêu cầu của khách hàng. Nhưng Khách sạn cũng cần có những định hướng phát triển hơn nữa. Bởi ngày nay, công nghệ thông tin đã phát triển toàn cầu, và xu hướng tổ chức hội nghị hội thảo trực tuyến đang trở nên thông dụng, có thể là một phương hướng kinh doanh mới trong tổ chức hội nghị hội thảo ở quy mô đa quốc gia đối với những Khách sạn có quy mô phòng họp lớn như khách sạn Meliá Hà Nội.

3.2.2.3. Hoàn thiện các sản phẩm du lịch MICE tại các khách sạn 5 sao

a. Dịch vụ lưu trú

Các khách sạn 5 sao phải thường xuyên đầu tư mua mới các trang thiết bị, đồ dùng để có thể đáp ứng những nhu cầu khác nhau của khách du lịch MICE. Hàng năm nên tiến hành sửa chữa một số hạng mục trong phòng để tạo ra những không gian mới, tạo sự thoải mái cho khách, tránh sự đơn điệu nhàm chán trong việc cung ứng sản phẩm lưu trú cho khách hàng. Thêm vào đó, cần thường xuyên kiểm tra các trang thiết bị để kịp thời sửa chữa, bảo dưỡng tránh những thiếu xót có thể xảy ra trong quá trình phục vụ khách.

Các Khách sạn 5 sao cần phải bổ sung nhân viên phục vụ Buồng hoạt động 24/24h để có thể đáp ứng tốt nhất mọi yêu cầu của khách ở bất cứ thời gian nào.

Tránh tình tạng như hiện nay là khách phàn nàn dịch vụ này không tốt.

b. Dịch vụ ăn uống

Hầu hết các Khách sạn đều đáp ứng được nhu cầu này. Các Khách sạn  cũng đã cung cấp được đa dạng hoá các phong cách ẩm thực khác nhau nhằm phục vụ khách tốt hơn. Tuy nhiên, các Khách sạn cũng cần chủ động xây dựng cho Khách sạn mình những thực đơn riêng dành cho đối tượng khách MICE đặc biệt là những thực đơn ăn kiêng.Tránh tình trạng thụ động hiện nay khi phục vụ khách có nhu cầu ăn kiêng.

Hơn nữa, các Khách sạn cũng cần phải bổ sung thêm đầu bếp chuyên nấu các thực đơn ăn kiêng cho khách (khách theo Đạo Hồi) nhằm cung cấp cho khách những dịch vụ mang tính chuyên nghiệp cao.

c, Dịch vụ đưa khách đi tham quan Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

Do quá chú trọng vào các dịch vụ cơ bản trong khách sạn mà hầu hết các Khách sạn đều bỏ ngỏ dịch vụ này hay chính xác là ít quan tâm đến mảng dịch vụ này. Chính vì vậy, các Khách sạn cũng nên tập trung, bổ sung nhân lực nhiều hơn nữa cho dịch vụ này vì nó là một phần khá quan trọng trong việc kinh doanh loại hình du lịch MICE.

Các Khách sạn cần phải lập ra một bộ phận chuyên trách, nghiên cứu và phục vụ các nhu cầu tham quan của khách MICE.

d. Dịch vụ in ấn, photo tài liệu, thư ký

Dịch vụ này ở các Khách sạn mới chỉ dừng lại ở việc in ấn, photo phục vụ cho khách đang lưu trú tại khách sạn với khối lượng nhỏ. Chính vì vậy, các Khách sạn cần phải đầu tư nhiều hơn nữa cho dịch vụ này bằng cách mua mới nhiều trang thiết bị hiện đại để có thể phục vụ tốt hơn.Vì đối tượng khách du lịch MICE cần được hỗ trợ từ dịch vụ này rất nhiều.

Giá cả của các loại dịch vụ này chưa tương xứng với chất lượng của dịch vụ. Giá của dịch vụ này hiện nay còn rất cao, các Khách sạn cần phải đưa ra một mức giá ưu tiên hơn dành cho khách MICE cũng như cần phải nâng cao chất lượng của dịch vụ này hơn nữa.

3.2.2.4. Đẩy mạnh các chính sách Marketing đối với khách du lịch MICE tại các khách sạn 5 sao tại Hà Nội.

• Chính sách sản phẩm

Để thực hiện kinh doanh có hiệu quả, doanh nghiệp phải có kế hoạch bán sản phẩm để thu hút được lợi nhuận tối đa. Để bán hàng có hiệu quả trước hết doanh nghiệp phải có một sản phẩm hoàn thiện và hoàn hảo.

Hệ thống các Khách sạn 5 sao tại Hà Nội là những Khách sạn đang cung cấp loại hình sản phẩm du lịch MICE cho thị trường. Và để có được uy tín trên thị trường các Khách sạn 5 sao tại Hà Nội đã không ngừng cải tạo và nâng cao chất lượng phục vụ cho loại hình du lịch này. Khách (đối tượng) của du lịch MICE họ không quan tâm nhiều đến giá cả mà chỉ quan tâm đến chất lượng phục vụ hay dịch vụ mà họ được nhận. Do đó việc cải tạo và nâng cao chất lượng cho  dịch vụ MICE là một trong những nhiệm vụ hàng đầu của chiến lược phát triển loại hình MICE của các Khách sạn 5 sao tại Hà Nội.

Cũng như đã trình bày cụ thể về đặc điểm và bản chất của khách du lịch MICE tại Chương I. Họ là đối tượng khách có khả năng chi trả ở mức rất cao và đồng thời yêu cầu của họ cũng ở mức cao đối với tất cả các dịch vụ mà họ nhận được. Vì vậy, loại hình du lịch này đòi hỏi một đội ngũ cán bộ nhân viên có trình độ rất cao, khác hoàn toàn so với các sản phẩm dịch vụ khác. Do đó để có thể nâng cao chất lượng sản phẩm các Khách sạn cần có những kế hoạch về xây dựng sản phẩm cho các Khách sạn 5 sao tại Hà Nội như sau:. Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

• Xây dựng sản phẩm du lịch MICE mới cho các khách sạn 5 sao tại Hà Nội

Trước hết các khách sạn phải đào tạo và bồi dưỡng cho đội ngũ nhân viên của mình, có đủ kiến thức để đáp ứng được yêu cầu của công việc. Mặt khác, các Khách sạn cũng phải trang bị thêm nhiều thiết bị hiện đại chuyên dùng như Micro, máy chiếu, bảng điện tử, hệ thống  bàn ghế, hệ thống chiếu sáng, cabin dịch, phòng hội thảo trực tuyến ( hiện nay chỉ có duy nhất khách sạn Melía là đáp ứng được hệ thống dịch này với 13 ngôn ngữ phổ biến trên thế giới… Nếu đáp ứng được những yêu cầu trên thì chắc chắn các Khách sạn 5 sao đã tạo ra một sản phẩm hoàn hảo.

Tuy nhiên, riêng đối với khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội  với diện tích phòng hội thảo, hội họp không lớn cho các cuộc hội thảo hội họp với quy mô lớn, vì vậy mà hạn chế điều kiện kinh doanh của Khách sạn. Do đó việc nghiên cứu tìm ra sản phẩm mới của MICE là điều thách thức đối với khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội. Bởi những thay đổi nhanh chóng về thị hiếu, công nghệ, tình hình cạnh tranh Khách sạn không thể tồn tại và phát triển nếu như chỉ dựa vào sản phẩm du lịch MICE hiện có. Vì vậy, Khách sạn cần phải quan tâm đến chương trình phát triển sản phẩm hàng hoá mới nếu muốn tồn tại và phát triển với uy tín ngày càng tăng.

Xin được nêu ra một ý tưởng cho việc xây dựng một sản phẩm du lịch MICE mới cho khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội nhằm bù đắp cho phần hạn chế mà phòng họp của Khách sạn không cho phép thực hiện được những hội thảo ở quy mô lớn: Khách sạn có thể mua đất ở những khu vực ven thành phố và xây dựng các phòng họp có quy mô lớn hơn. Điều này cũng rất thuận lợi cho khách đến nơi tổ chức hội họp vì không quá xa so với trung tâm. Tất nhiên, Khách sạn phải đầu tư một khoản tiền lớn, nhưng việc thu lại vốn rất khả thi. Vì trong tương lai loại hình này sẽ rất phát triển mặt khác doanh thu từ nó là rất lớn. Hoặc trước mắt khách sạn có thể thuê các địa điểm bên ngoài khách sạn để tổ chức các cuộc họp  ở quy mô lớn. Bên cạnh đó, Khách sạn nên tìm kiếm một tên hiệu cho sản phẩm MICE của mình. Điều này rất quan trọng, nó chứng tỏ sự  hiện diện của sản phẩm dịch vụ này của Khách sạn trên thị trường.

• b. Chính sách về giá

Như đã nói ở trên, khách hàng của MICE thường không quan tâm nhiều đến giá của sản phẩm mà chỉ quan tâm đến chất lượng của sản phẩm dịch vụ đó đem lại. Tuy nhiên, trên thị trường ngày nay yếu tố giá cả cũng đóng một phần quan trọng trong việc khách hàng lựa chọn sản phẩm của doanh nghiệp nào? Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

Do đó, các khách sạn 5 sao tại Hà Nội phải có chính sách gía cả hợp lý nhằm tạo ra sự thoải mái cho khách hàng mà vẫn đáp ứng được lợi nhuận cần có. Hiện nay, mặt bằng giá cả của các khách sạn 5 sao nói chung là đồng đều nhau nhưng các khách sạn cũng đã đưa ra được những mức giá linh hoạt đối với từng đối tượng khách hàng. Cụ thể có 2 loại khách: khách tổ chức hội nghị ngắn ngày và có lưu trú, khách tổ chức hội nghị dài ngày và có lưu trú tại khách sạn.

Khách tổ chức hội nghị ngắn ngày và có lưu trú: Đặc điểm của loại này thường là du lịch khen thưởng, sự kiện hoặc triển lãm vì vậy thường được tổ chức trong 1 hoặc 2 ngày. Vì vậy, chính sách giá ở đây nên hài hoà, ta có thể áp dụng giảm % trong tổng số tiền mà hoạt động này cần trả.

Đối với khách tổ chức lâu ngày và có lưu trú: Đặc điểm của loại hình tổ chức này là các hội nghị, hội thảo. Thường diễn ra trong khoảng thời gian từ 1 tuần đến 1 tháng. Số người tham gia là lớn và thường lưu trú tại khách sạn. Nên khách sạn nên giảm giá các dịch vụ kèm theo cho khách và giảm % giá phòng cho đoàn khách. Bên cạnh đó, cần gia tăng các dịch vụ khác cho khách, có thể tổ chức các chuyến tour ngắn trong phạm vi thành phố hoặc tổ chức tiệc cocktail cho khách vào ngày cuối cùng của hội nghị. Một phần đó như một biện pháp khuếch trương hình ảnh của Khách sạn tới khách đồng thời cũng là lời chào tạm biệt và hẹn gặp lại lần sau.

• Chính sách phân phối

Một chính sách quan trọng trong chiến lược Marketing là hoạt động phân phối giải quyết vấn đề hàng hoá dịch vụ được đưa như thế nào đến người tiêu dùng, đến khách hàng. Và các vấn đề phân phối thường rất phức tạp và có ảnh hưởng trực tiếp đến tất cả các lĩnh vực khác trong Marketing chính sách sản phẩm, chiến lược giá, chiến lược quảng cáo.

Do đó, các khách sạn 5 sao tại Hà Nội cần phải tìm hiểu phân phối bằng hình thức nào là hợp lý và hiệu quả nhất. Nhằm đưa sản phẩm dịch vụ đặc biệt là loại hình du lịch MICE đến thị trường, không chỉ thị trường trong nước mà còn ở nước ngoài. Để có thể làm được điều đó, những người quản lý khách sạn 5 sao cần sử dụng đến các trung gian trong phân phối, bởi vì họ có thể bán sản phẩm du lịch MICE hiệu quả hơn. Nhờ mối quan hệ tiếp xúc, kinh nghiệm, việc chuyên môn hoá và quy mô hoạt động, những người trung gian sẽ đem lại cho khách sạn lợi ích nhiều hơn so với khách sạn tự làm lấy.

• Cụ thể như:

Bán hàng qua thư và đặt hàng qua thư: Bản chất của phương pháp này là viết thư đến khách hàng tiềm năng thuyết phục họ mua sản phẩm. Sau đó không bằng cách đặt hàng trực tiếp như truyền thống, mà đặt hàng thông qua thư và gửi cho khách sạn.

Bán hàng qua Cataloge: qua Cataloge khách sạn đăng những thông tin về sản phẩm, về dịch vụ kèm theo của loại hình du lịch mới mẻ này, khi khách hàng có nhu cầu họ sẽ đặt hàng theo những phương pháp kể trên.

Áp dụng phương pháp đặt hàng qua hệ thống trung tâm nội bộ của Tập đoàn tại các Khách sạn khác nhau trên thế giới.

Phân phối sản phẩm du lịch MICE đến thị trường qua mạng. Vì các Khách sạn có hẳn một trang Website về Khách sạn và Tập đoàn của mình. Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

Cũng theo khảo sát năm 2005 của American Express Future Watch, thuộc tổ chức hội thảo chuyên nghiệp quốc tế (Meeting Professional International-MPI) thì các nhà hoạch định hội nghị, hội thảo sử dụng Internet tăng 27% trong việc tìm kiếm chọn lựa các điểm hội thảo và các nhà cung cấp tăng 57% trong lĩnh vực cung cấp thông tin hội nghị trên hệ thống mạng. Cũng theo nghiên cứu này, kinh doanh phòng ngủ cho các hội nghị, hội thảo trên mạng cũng tăng gấp đôi vào năm 2006.

Do vậy đây chính là một biện pháp hữu hiệu và riêng biệt cho các khách sạn 5 sao tại Hà Nội để phân phối sản phẩm là phòng họp và khả năng tổ chức hội thảo tại khách sạn. Bên cạnh đó, các khách sạn 5 sao tại Hà Nội cũng cần có các phương pháp phân phối khác để tăng thêm tính hiệu quả cho hoạt động kinh doanh tổ chức hội thảo tại khách sạn.

• Chính sách khuếch trương

Trước hết để có thể đưa ra các chính sách khuếch trương sản phẩm MICE cho khách sạn các khách sạn 5 sao tại Hà Nội như sau:

Yếu tố quảng cáo đóng một phần quan trọng trong chính sách khuếch trương của khách sạn. Như ta đã biết có rất nhiều các phương thức quảng cáo như quảng cáo ngoài trời, quảng cáo trên vật dụng, quảng cáo in, quảng cáo trên truyền hình, trên radio, hoặc quảng cáo thông qua các hội chợ, triển lãm, tài trợ thông qua các hoạt động thể thao văn hoá, hoặc cũng có thể quảng cáo qua Internet. Việc lựa chọn phương thức quảng cáo nào để có hiệu quả là một nhiệm vụ rất quan trọng của các khách sạn 5 sao tại Hà Nội. Là những Khách sạn liên doanh và có uy tín không chỉ trong và ngoài nước, các Khách sạn 5 sao đã lựa chọn cho mình một phương thức quảng cáo phổ biến giống như các khách sạn khác là quảng cáo qua mạng Internet. Đây là một phương pháp tốt để tiếp cận tới thị trường khách nước ngoài. Tuy nhiên, để đẩy mạnh lượng khách nội địa tới khách sạn thì những phương pháp này lại không phù hợp. Do đó các Khách sạn 5 sao cần đẩy mạnh các hoạt động quảng cáo thông qua các hội chợ, tài trợ thông qua các hoạt động thể thao, văn hoá trong nước hay quảng cáo trên truyền hình quốc gia.

Nhân tố thứ 2 trong  chính sách khuếch trương là xúc tiến bán hàng. Đó là sự khuyến khích trước mắt nhằm đẩy mạnh việc mua sản phẩm hay không của khách hàng. Quảng cáo có thể khuyến khích khách hàng mua sản phẩm dịch vụ, nhưng các hoạt động xúc tiến bán hàng lại khuyến khích khách hàng mua sản phẩm đó ngay tức thì. Nên khách sạn cần phải đẩy mạnh hơn nữa việc xúc tiến bán hàng. Điều này có thể thực hiện được khi khách sạn áp dụng một số hoạt động như: các cuộc thi, trò chơi, và các trò chơi có thưởng hay khi khách hàng lưu trú tại khách sạn có quà tặng cho khách hoặc giảm giá phòng khách sạn. Mặt khác khách sạn có thể tổ chức các buổi giao lưu với khách hàng tại Khách sạn đồng thời tổ chức các hoạt động vui chơi giải trí cho khách lưu trú. Đây là một biện pháp tốt nhằm tạo ra một phản ứng mạnh hơn và nhanh chóng của khách hàng trong việc quyết định mua các sản phẩm dịch vụ của Khách sạn. Tuy nhiên, các tác dụng của phương pháp này không kéo dài và cũng không đem lại kết quả tốt trong việc xây dựng nhãn hiệu được ưa chuộng lâu dài. Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

Quan hệ công chúng là một trong những công cụ khuếch trương sản phẩm MICE của Khách sạn có hiệu quả. Biện pháp này nhằm tạo lập một hình ảnh tốt về Khách sạn và xử lý hoặc chặn đứng các tin đồn, câu chuyện và các sự kiện bất lợi về Khách sạn. Khách sạn có thể tham gia quyên góp tiền cho các tổ chức xã hội hoặc tài trợ cho các sự kiện cuả Khách sạn có thể đăng tải các thông tin về khách sạn trên các ấn phẩm (tạp chí, báo chí…). Hoặc cũng có thể nên tổ chức các sự kiện đặc biệt về Khách sạn và mời các khách hàng cũ, khách hàng tiềm năng tham dự. Quan hệ công chúng có thể đến với nhiều khách hàng là những ngời không chú ý tới quảng cáo hay tới những nhân viên bán hàng.

Yếu tố thứ 4 trong chính sách khuếch trương sản phẩm của khách sạn là bán hàng trực tiếp. Như đã nói ở trên, bán hàng trực tiếp có hiệu quả sẽ khiến cho khách hàng cảm thấy mình được quan tâm riêng và nó đem lại cho Khách sạn một ưu điểm rõ ràng so với đối thủ cạnh tranh. Cụ thể là nếu Khách sạn thực hiện tốt được điều này Khách sạn sẽ có một lượng khách quen thuộc và thường xuyên. Điều này cần phải có sự nỗ lực của khách sạn bởi để thực hiện có hiệu quả phương pháp này là điều khó khăn. Là một khách sạn với quy mô lớn việc lưu tâm tới cá nhân từng khách hàng thường không dễ dàng. Cho nên các Khách sạn 5 sao cần phải làm thêm những công việc sau:

• Gửi thư trực tiếp đến các công ty, tổ chức tại nước ngoài, đặc biệt là những thị trường tiềm năng. Tức là các nước luôn luôn lựa chọn các khách sạn 5 sao tại Hà Nội là địa điểm hội họp của họ, tại Việt Nam.
• Tham dự các hội chợ về MICE, nhằm giới thiệu về khả năng đáp ứng khách MICE của khách sạn.
• Khách sạn nên in tập gấp chuyên dùng để quảng cáo cho khả năng cung ứng của Khách sạn về loại hình MICE
• Thiết kế một File riêng trong Website của Khách sạn về khả năng phục vụ khách MICE
• Liên kết với các tổ chức trong nước và quốc tế, để thu hút khách đến Khách sạn.
• Lập một bộ phận chuyên trách hoạt động trong lĩnh vực MICE. Từ khâu, nghiên cứu thị trường* Thu hút khách* Tổ chức hội thảo* Các chính sách kèm theo…

Nếu áp dụng những phương pháp quảng cáo trên, chắc chắn  các Khách sạn 5 sao  sẽ thành công hơn nữa trong kinh doanh MICE và luôn là một trong những lựa chọn đầu tiên của khách hàng.

Việc sử dụng thành công các biện pháp khuếch trương đã nêu trên là một việc làm khó khăn. Tuy nhiên với thuận lợi là những Khách sạn liên doanh quốc tế 5 sao, thành viên của những Tập đoàn khách sạn lớn, các khách sạn 5 sao tại Hà Nội có thể tận dụng những kinh nghiệm sẵn có để hoàn thành tốt nhiệm vụ kinh doanh. Và sẽ tạo được những ấn tượng riêng về phong cách phục vụ và sản phẩm đặc trưng của Khách sạn mình.

3.3. Kiến nghị  với các cơ quan chức năng Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

3.3.1. Kiến nghị với chính phủ

• Áp dụng các biện pháp ưu đãi miễn giảm thuế, giảm tiền thuê đất, có lãi suất ưu tiên vay vốn đầu tư. Điều chỉnh các phương pháp tính thuế và các lệ phí cho phù hợp với điều kiện phát triển kinh doanh du lịch MICE Việt Nam.
• Tăng cường và mở rộng hợp tác quốc tế, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp trong nước tham gia vào hoạt động du lịch MICE.
• Tăng cường chức năng hiện có của Tham tán thương mại các nước để thực hiện quảng bá du lịch MICE của Việt Nam ở nước ngoài.
• Tiếp tục đơn giản hoá các thủ tục xuất nhập cảnh cho khách du lịch MICE, nối mạng giữa cơ quan quản lý xuất nhập cảnh và cơ sở lưu trú để giảm bớt thủ tục đăng ký tạm trú, áp dụng thẻ tín dụng du lịch với các nước có đường biên giới chung với Việt Nam như Trung Quốc, Lào , Campuchia.
• Giảm thuế các trang thiết bị nhập khẩu được xem là tư liệu sản xuất của ngành du lịch MICE như các loại xe chuyên dùng, các trang thiết bị cao cấp phục vụ khách du lịch MICE.
• Hoàn thiện hệ thống pháp luật về du lịch

3.3.2.Kiến nghị Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch (Cụ thể Tổng cục Du lịch) 

Kiến nghị Tổng cục Du lịch hoàn thiện các hệ thống pháp luật về du lịch, cụ thể là ban hành và triển khai thực hiện có hiệu quả các Nghị định, Thông tư về kinh doanh lưu trú và lữ hành, hướng dẫn viên, thanh tra, vận chuyển du lịch, kiểm tra và xử phạt trong kinh doanh du lịch để tạo hành lang pháp lý rõ ràng trong hoạt động kinh doanh du lịch.

• Kiến nghị Tổng cục Du lịch tăng cường công tác thông tin về du lịch Việt Nam trên thị trường quốc tế.
• Kiến nghị Tổng cục Du lịch nhanh chóng hoàn tất thủ tục gia nhập các tổ chức du lịch toàn cầu DMC (Professional Destination Management Company) hay PCO (Professional Conference Organizer) là một việc làm cần thiết trong việc phát triển du lịch MICE của Việt Nam nói chung và của Hà Nội nói riêng.
• Kiến nghị Tổng cục Du lịch phân cấp cho các ngành du lịch Hà Nội một số lĩnh vực như các chương trình đào tạo, hợp tác quốc tế, xúc tiến quảng bá du lịch, quản lý hướng dẫn viên…để các địa phương chủ động phát triển nâng cao hoạt động du lịch. Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.
• Kiến nghị Tổng cục Du lịch nghiên cứu phân cấp và hướng dẫn các địa phương, nhất là Hà Nội là trọng điểm về du lịch MICE, tổ chức các hoạt động xúc tiến, quảng bá du lịch MICE ra nước ngoài, kể cả việc phân bổ kinh phí để hoạt động này đạt được hiệu quả thiết thực.
• Kiến nghị Tổng cục Du lịch chỉ đạo và nghiên cứu các tiêu chí và danh hiệu chứng nhận các doanh nghiệp, các cơ sở lưu trú, các địa điểm hoạt động trong ngành du lịch MICE và các dịch vụ có liên quan đến du lịch MICE nhằm thúc đẩy các doanh nghiệp, các tổ chức trong và ngoài nước đầu tư nâng cao chất lượng phục vụ khách du lịch MICE.
• Kiến nghị Tổng cục Du lịch thông báo chương trình xúc tiến – quảng bá cho du lịch MICE trước ít nhất 6 tháng để địa phương và doanh nghiệp chủ động phối hợp để tổ chức thành công cho hoạt động du lịch MICE.
• Kiến nghị Tổng cục Du lịch hỗ trợ cho du lịch Hà Nội nhiều suất học bổng đào tạo, bồi dưỡng, tu nghiệp ở nước ngoài về du lịch MICE vì du lịch MICE mang lại nguồn thu rất lớn cho ngành du lịch.
• Kiến nghị với Tổng cục Du lịch đầu tư cho ngành kinh doanh khách sạn Hà Nội về vật chất, trang thiết bị đạt tiêu chuẩn phục vụ MICE. Bên cạnh việc đầu tư cơ sở vật chất kỹ thuật, thì việc đầu tư các nhà hàng lớn đặc biệt là đầu tư phát triển nghệ thuật ẩm thực Việt Nam, các trung tâm thương mại, mua sắm cũng trở thành một trong những yếu tố chủ lực thi hút khách du lịch MICE gia tăng chi tiêu du lịch tại Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng là xu hướng phát triển mới của các công ty du lịch trong thời gian gần đây.
• Hoạt động lữ hành đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ hoạt động của thành phố.
• Kiến nghị với Tổng cục Du lịch thành lập hiệp hội du lịch có sự hỗ trợ của Nhà Nước. Hiệp hội sẽ là cầu nối hiệu quả cho lợi ích của các doanh nghiệp và lợi ích chung. Hiệp hội sẽ tham gia giới thiệu hình ảnh Việt Nam và giới thiệu tiềm năng du lịch MICE của Việt Nam tại các kỳ hội chợ .

3.3.Kiến nghị với Uỷ ban Nhân dân thành phố Hà Nội Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

• Kiến nghị với Uỷ ban Nhân dân thành phố Hà Nội thành lập Ban chỉ đạo phát triển du lịch MICE nhằm phát huy sức mạnh tổng hợp của thành phố trong việc thực hiện chương trình hành động quốc gia về phát triển du lịch trên địa bàn, xứng đáng với tiềm năng và thế mạnh của Hà Nội trong lĩnh vực du lịch.
• Kiến nghị với Uỷ ban Nhân dân thành phố Hà Nội kêu gọi vốn đầu tư nước ngoài và thu hút đầu tư của các thành phần kinh tế để nâng cấp, mở rộng và hiện đại hoá cơ sở vật chất phục vụ MICE như sân bay, bến cảng và các trung tâm hội thảo lớn có tầm cỡ khu vực và quốc tế.
• Kiến nghị với Uỷ ban Nhân dân thành phố Hà Nội chỉ đạo tổ chức, nghiên cứu hình thành khu phố đi bộ và hình thành khu du lịch liên hoàn trên địa bàn trung tâm thành phố, đảm bảo an toàn, văn minh góp phần nâng mức chi tiêu và thời gian lưu trú của khách du lịch MICE trên địa bàn Hà Nội.
• Nhằm tạo điều kiện thuận lợi, dễ dàng cho du khách du lịch MICE trong việc chi tiêu, mua sắm, kiến nghị với Uỷ ban Nhân dân thành phố Hà Nội tạo điều kiện cần thiết để tăng cường thêm các quầy thu đổi ngoại tệ tại các trung tâm mua sắm. – Kiến nghị với Uỷ ban Nhân dân thành phố Hà Nội tiếp tục nâng cao vai trò quản lý nhà nước về du lịch và du lịch MICE trên địa bàn nhằm thực hiện tốt chủ trương đường lối của Đảng và Nhà nước để phát triển du lịch.
• Kiến nghị với Uỷ ban Nhân dân thành phố Hà Nội và Sở Du lịch xây dựng sản phẩm du lịch MICE độc đáo, mang sắc thái riêng của thành phố, các tour du lịch ngắn ngày cho khách dễ dàng chọn lựa trước và sau các hội nghị. Nâng cao chất lượng và đa dạng hoá sản phẩm MICE, đặc biệt có chế độ ưu đãi cho các tổ chức, cá nhân nước ngoài giúp đỡ chúng ta về lĩnh vực này.
• Kiến nghị với Uỷ ban Nhân dân thành phố Hà Nội và các ban ngành liên quan cần làm sạch môi trường du lịch, vệ sinh đường phố, tăng cường bảo vệ an ninh cho các khu vực khi đang tổ chức du lịch MICE.
• Kiến nghị với Uỷ ban Nhân dân thành phố Hà Nội và Sở Du lịch xây dựng kế hoạch tổ chức quy mô hơn các sự kiện du lịch tiêu biểu có tính chất truyền thống củ du lịch.
• Kiến nghị với Uỷ ban Nhân dân thành phố Hà Nội phối hợp với Sở Y tế tăng cường kiểm soát và ngăn chặn kịp thời các bệnh tật có nguy cơ lây nhiễm cao tại các cửa khẩu, sân bay, khu dân cư.

3.3.4. Kiến nghị với các ban ngành khác.

• Tổng công ty hàng không Việt Nam

Hàng không là một trong những nhân tố chính ảnh hưởng đến luồng khách du lịch. Vai trò của hãng hàng không là yếu tố quan trọng trong việc thu hút (quảng bá điểm đến) và phục vụ (vận chuyển khách đến và đi, giúp khách tìm hiểu, khám phá đất nước) khách du lịch MICE. Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

Hiện nay các sân bay đang có sự cạnh tranh quyết liệt để giành lấy hay là giữ vững vị trí là trạm trung tâm. Hà Nội có một vị trí khá thuận lợi để giành lấy vị trí này, do đó cần phải có sự đầu tư thêm cho ngành hàng không như mở rộng nâng cấp các sân bay quốc tế chính, mua mới hoặc thuê thêm các loại máy bay hiện đại, mở thêm nhiều đường bay mới trong và ngoài nước, có những chính sách khuyến mại thích hợp cho khách du lịch nhằm tăng số lượng du khách , đặc biệt là khách du lịch MICE, không ngừng tăng cường chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ trên chuyến bay. Mức độ an toàn là yêu cầu hàng đầu của thị trường khách MICE, do đó khi đạt được sự tin tưởng, hài lòng ở một hãng hàng không nào đó, khách MICE nhanh chóng trở thành những thượng khách thân thiết với hãng hàng không đó và ít khi có ý tưởng thay đổi hay sự lựa chọn khác. Nắm bắt được yếu tố này, sẽ tạo nên lợi ích chung cho toàn xã hội. Trong phạm vi nào đó, sử dụng các dịch vụ trên máy bay là bước đầu tiên để đánh giá về chất lượng phục vụ của các ngành khác trong cung cách phục vụ khách MICE.

Chính những lý do đó ngành hàng không nhất thiết phải thể hiện được cung cách phục vụ chuyên nghiệp và chu đáo, đồng thời các tiện nghi vật chất cũng cần phải được đầu tư đáng kể, đặc biệt cần phải mở thêm các đường bay trực tiếp đến các thành phố lớn trên thế giới để tạo điều kiện cho khách du lịch MICE.                          

Tiểu kết chương 3

Trên cơ sở phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch MICE của các khách sạn 5 sao ở chương 2, chương 3 của luận văn đã đưa ra được 4 giải pháp cơ bản nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh loại hình du lịch MICE ở các khách sạn 5 sao tại Hà Nội.

KẾT LUẬN Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

Thực tế của các nước phát triển ngành du lịch đã chứng minh rằng ngành đã đem lại một nguồn thu nhập lớn, nhằm góp phần phát triển kinh tế quốc gia, một quốc gia phát triển du lịch cũng kích thích và thúc đẩy một số ngành khác cùng phát triển, điều này càng làm cho mối quan hệ giữa các ngành ngày càng trở nên khăng khít. Chính vì vậy, nhiều nước trên thế giới đã xem du lịch như là một ngành kinh tế mũi nhọn trong chiến lược phát triển kinh tế – xã hội của quốc gia.

Du lịch Hà Nội tuy có gặt hái được nhiều kết quả trong những năm gần đây, tuy nhiên còn tương đối non trẻ. Do xu thế hội nhập và toàn cầu hoá hiện nay đã tạo nên sự cạnh tranh thật sự gay gắt trong mọi lĩnh vực, nhất là lĩnh vực du lịch. Điều này đòi hỏi Hà Nội cần phải có những thay đổi nhanh chóng, đổi mới toàn diện, không ngừng nâng cao chất lượng và tính chuyên nghiệp trong hoạt động du lịch, nhất là loại hình du lịch MICE.

Hà Nội là trung tâm về du lịch của cả nước. Sự phát triển du lịch trong những năm tới đứng trước nhiều cơ hội phát triển. Vấn đề đặt ra cho du lịch Hà Nội là phát triển sản phẩm du lịch MICE, về phối hợp liên ngành trong du lịch MICE, về tính hoạt động trong du lịch MICE, về phối hợp liên ngành trong du lịch MICE của cả nước và của khu vực. Như lời ông Peter A. Semon hiện là phó chủ tịch phụ trách phát triển PATA khẳng định “ Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành một địa chỉ MICE hấp dẫn” [13]. Tuy nhiên, ngành du lịch Việt Nam nói chung và du lịch Hà Nội nói riêng cần phải đáp ứng được năm yếu tố bắt đầu bằng chữ C theo tiếng anh: Creatively: Có tính sáng tạo, Confident: Sự tự tin, Cooperation: phối hợp hoạt động, Commitment: cam kết giữ vững chất lượng, Competition: Cạnh tranh. Du lịch MICE không thể hoạt động một cách riêng lẻ mà là sự tập hợp của nhiều thành phần và cũng không thể nôn nóng, để thực hiện được thì đòi hỏi cần phải có thời gian phát triển và đòi hỏi kinh nghịêm.

Các nội dung trên của đề tài “ Thực trạng kinh doanh du lịch MICE ở các khách sạn 5 sao tại Hà Nội hiện nay” đã tập trung nghiên cứu được thực trạng kinh doanh MICE ở 3 khách sạn 5 sao tại Hà Nội để từ đó giúp cho các những người nghiên cứu về du lịch MICE có thể hiểu sâu hơn về loại hình du lịch này. Đặc biệt là hiểu rõ về những lợi ích của việc kinh doanh loại hình du lịch MICE mang lại. Giúp cho các khách sạn 5 sao tại Hà Nội thấy được lợi thế của khách sạn mình trong kinh doanh loại hình du lịch MICE cũng như những phương hướng phát triển du lịch MICE ở hiện tại và tương lai.

Hạn chế của luận văn này mới chỉ tập trung khai thác 3 khách sạn 5 sao trên địa bàn Hà Nội làm điển hình. Song những giải pháp để phát triển loại hình du lịch MICE ở Hà Nội có thể được nhân rộng sang các khách sạn đồng hạng khác tại Hà Nội. Đây là một đề tài mới, hấp dẫn nhưng cũng là một đề tài khó nên việc nghiên cứu đòi hỏi phải đầu tư nhiều thời gian hơn nữa. Vì một số nguyên nhân chủ quan và khách quan nhất định nên đề tài này sẽ không tránh khỏi những thiếu sót trong quá trình nghiên cứu. Tác giả mong rằng sẽ nhận được những ý kiến đóng góp để cho luận văn hoàn thiện hơn và thúc đẩy cho loại hình du lịch MICE sẽ trở thành một sản phẩm đặc trưng của du lịch Hà Nội. Luận văn: Giải pháp phát triển kinh doanh loại hình du lịch MICE.

XEM THÊM NỘI DUNG TIẾP THEO TẠI ĐÂY: 

===>>> Luận văn: Thực trạng kinh doanh du lịch MICE khách sạn Hà Nội

Dịch Vụ Viết Luận Văn 24/7 Chuyên cung cấp dịch vụ làm luận văn thạc sĩ, báo cáo tốt nghiệp, khóa luận tốt nghiệp, chuyên đề tốt nghiệp và Làm Tiểu Luận Môn luôn luôn uy tín hàng đầu. Dịch Vụ Viết Luận Văn 24/7 luôn đặt lợi ích của các bạn học viên là ưu tiên hàng đầu. Rất mong được hỗ trợ các bạn học viên khi làm bài tốt nghiệp. Hãy liên hệ ngay Dịch Vụ Viết Luận Văn qua Website:  https://hotrovietluanvan.com/ – Hoặc Gmail: hotrovietluanvan24@gmail.com